„Nachhaltige Veränderung geht nur, wenn sie mit Genuss verbunden ist“, sagt Michael Vesely. Er und seine Partnerin haben sich als „Genusspassionisten“ der Förderung hochwertiger Lebensmittel verschrieben. Nach über 10 Jahren Erfolg schlossen sie ihr kleines Lokal in der Wiener Innenstadt und etablierten einen Wochenmarkt in ihrem neuen Wohnort Retz im niederösterreichischen Weinviertel. Ein Gespräch, wie man durch Genuss ins Tun kommt, lokale Initiativen zusammenführt und über die Freude auch mit kleinen Schritten weiterzukommen.
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