11 de junio de 2024
Temporada 3, capítulo 92: Comida para reflexionar con Toño Aranda
Resumen:
En el episodio de hoy hablamos con Antonio Aranda Lavalle empresario gastronómico de San Miguel de Allende sobre como se crea un local (el espacio te habla y te dice que pide/necesita), la composición de un menú (que es un trabajo en equipo) y la importancia de la comunicación para que todo funcione.
Además, hablamos sobre la comida, como te transporta a lugares y recuerdos asociados al gusto y al olor, la comida mediterránea, la influencia libanesa en Yucatán y la diferencia entre la gastronomía americana y la europea.
Temática del capítulo:
Si deseas descubrir exactamente cómo TU puedes sacar tu potencial y crear nuevos resultados, únete a nuestra comunidad:
Links del episodio:
11 de junio de 2024
Temporada 3, capítulo 92: Comida para reflexionar con Toño Aranda
Resumen:
En el episodio de hoy hablamos con Antonio Aranda Lavalle empresario gastronómico de San Miguel de Allende sobre como se crea un local (el espacio te habla y te dice que pide/necesita), la composición de un menú (que es un trabajo en equipo) y la importancia de la comunicación para que todo funcione.
Además, hablamos sobre la comida, como te transporta a lugares y recuerdos asociados al gusto y al olor, la comida mediterránea, la influencia libanesa en Yucatán y la diferencia entre la gastronomía americana y la europea.
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