Klog På Kroppen
Klog På Kroppen er podcasten for dig, som ønsker viden om kroppens fantastiske funktioner, men uden at du skal bekymre dig om fake news, sensationsoverskrifter eller quickfixes. Her kan du trygt læne dig tilbage og få indsigt i tung kompleks sundhedsforskning som serveres ud fra et lytterorienteret, inddragende og underholdende perspektiv. Her er du, lytteren, en tredje medvært, netop fordi vi tror på, at vi sammen kan blive endnu Klogere På Kroppen. Med os i ørene, tygger vi sundhedsforskningen i stykker, så du nemmere kan fordøje den.
Klog På Kroppen
#7: Sundhed i hver en bælgfuld, Katharina Henn Ph.D.
Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her
Kort om episoden
I dette afsnit kan du høre forsker Katharina Henn fortælle om, hvorfor danskerne bør spise flere bælgfrugter. I samtalen vender Stig og Katharina resultaterne fra hendes Ph.D om forbrugernes holdninger til at spise flere bælgfrugter. Vi kommer vidt omkring og dykker også ned i tips til, hvordan du bedre kan fordøje bælgfrugter.
God lytning!
Kildehenvisninger
- Om forskeren: Katharina Henn, Ph.D.
- Identifying behavioral and attitudinal barriers and drivers to promote consumption of pulses: A quantitative survey across five European countries, 2022
- Willingness to replace animal-based products with pulses among consumers in different European countries, 2022
- The Effect of Processing on Digestion of Legume Proteins, 2019
- Prebiotic Potential of Dietary Beans and Pulses and Their Resistant Starch for Aging-Associated Gut and Metabolic Health, 2022
- The Impact of Diet on Microbiota Evolution and Human Health. Is Diet an Adequate Tool for Microbiota Modulation?, 2020
- Tips til at undgå mavepine, FAO
VIL DU I KONTAKT MED OS?
Skriv til os på e-mail klogpaakroppen@gmail.com, hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER