Sedláci v éteru
Pro přiblížení reality a každodenního života sedláků veřejnosti jsme se rozhodli vytvořit podcast Sedláci v éteru. Podcast jsme založili na rozhovorech se členy ASZ ČR a odborníky v oblasti zemědělství, životního prostředí potravinářství nebo gastronomie, jelikož oni mohou nejlépe zprostředkovat současnost sedlačení u nás.
Episodes
42 episodes
Jan Štefl: Resort musí lépe vysvětlovat princip dotací a zemědělci řešit nadvýrobu některých komodit
Hostem prvního poprázdninového dílu Sedláků v éteru byl Jan Štefl, místopředseda Asociace soukromého zemědělství ČR a místopředseda regionu ASZ Jindřichův Hradec. Šteflovi hospodaří na téměř 700 hektarech v kopcovité krajině Jindřichohradecka a...
•
Season 2
•
Episode 42
•
47:39
Zlata Ronzová Mádrová: Polovinu času vyrábíme, druhou polovinu administrujeme
Do letního dílu podcastu Asociace soukromého zemědělství ČR Sedláci v éteru přišli manželé Zlata Ronzová Mádrová a Lukáš Ronze ze Zlaté farmy (ASZ Přerov) ze Štětovic. Ronzovi se v nížinaté oblasti mezi Prostějovem a Olomoucí zaměřují na chov m...
•
Season 2
•
Episode 41
•
49:14
Při zpracování vlastních produktů je příprava zásadní
Hostem 40. epizody podcastové série Sedláci v éteru byl Milan Kouřil, zemědělský poradce v oblasti dotací a zpracování vlastní produkce. Poradenstvím se zabývá přibližně deset let a je školitelem na seminářích s tématem zpracování masa a mléka ...
•
45:07
Se včelařem Petrem Texlem o tom, proč i včely potřebují pestrou krajinu
Hostem 39. dílu podcastu Asociace soukromého zemědělství ČR Sedláci v éteru je Petr Texl, včelař a člen Rady Pracovní společnosti nástavkových včelařů CZ, členského svazu ASZ ČR. Petr Texl předává kladný vztah k přírodě a zásady trvale udržitel...
•
Season 2
•
Episode 9
•
43:45
S Janem Štechmüllerem o ekologickém chovu ovcí a masného skotu i dobrovolnictví v Angole
Hostem 38. dílu podcastu Asociace soukromého zemědělství ČR Sedláci v éteru je člen ASZ Příbram Jan Štechmüller ze Štéchova statku, který hospodaří s rodinou na zhruba 46 hektarech půdy v podhůří Brd. Chová především kamerunské ovce, masný s...
•
Season 2
•
Episode 38
•
44:54
Lesní hospodář Aleš Erber: Potřebujeme vizionáře pro hospodaření v lese i v krajině
Do středoevropské kulturní krajiny kromě zemědělské půdy nedomyslitelně patří i člověkem využívané lesy. Proto jsme se rozhodli věnovat lesům celý díl podcastu Sedláci v éteru. Naše pozvání přijal Aleš Erber, který působí jako licencovaný odbor...
•
Season 2
•
Episode 37
•
41:35
Richard Benýšek: Žiju rychleji, než můj anděl strážný lítá
Hostem 36. dílu podcastu Asociace soukromého zemědělství ČR Sedláci v éteru byl podnikatel v různých oborech, bývalý krizový manažer, provozovatel olomouckého Bistra Nro. 66 a především vlastník hospodářství s restaurací a ubytováním Běle...
•
Season 2
•
Episode 36
•
49:28
Richard Konrád: Nejdůležitější motivace je láska ke zvířatům
Do dalšího dílu podcastu Asociace soukromého zemědělství ČR Sedláci v éteru přijal pozvání předseda Svazu chovatelů ovcí a koz z.s. (SCHOK) Richard Konrád. SCHOK sdružuje více než tisícovku chovatelů a je členem ASZ ČR. Richard Konrád se v rozh...
•
Season 2
•
Episode 35
•
47:02
Manželé Markovi: Širokému spektru plodin se věnujeme proto, abychom mohli dělat finální produkty
Do 34. dílu podcastu „Sedláci v éteru“ přijali pozvání manželé Marcela a Jiří Markovi, kteří hospodaří v Únanov na Znojemsku. Markovi se na hospodářství s dlouhou tradicí věnují velkému množství různých plodin a chovu menšího stáda ovcí. ...
•
43:14
Sedláci v éteru s Matúšem Kociánem
Nový díl podcastu Sedláci v éteru přináší rozhovor s knězem, entomologem a duchovním správcem na České zemědělské univerzity Matúšem Kocianem. Matúš Kocian objevil několik desítek nových druhů hmyzu, věnuje se ekologické etice a pořádá žehnání ...
•
Season 2
•
Episode 33
•
45:16
V našem víně ochutnáte místo, kde hrozny vyrostly
Vinařství Válka můžete nalézt v jihomoravské Nosislavi (ASZ Břeclav). Z patnácti odrůd vinné révy pěstované v bio režimu na deseti hektarech vinic v Přírodním parku Výhon vzniká s využitím starých osvědčených postupů (ale i s pomocí moderních z...
•
45:14
Sedláci v éteru 31: S Josefem Stehlíkem
První díl nové série podcastu Sedláci v éteru začínáme vzácným hostem. Naše pozvání přijal Josef Stehlík, bývalý předseda a současný člen Předsednictva Asociace soukromého zemědělství. Josef Stehlík je mužem mnoha rolí: věnuje se rodinné farmě ...
•
Season 2
•
Episode 31
•
1:01:47
30. V rámci projektu Živá půda jsme vytvořili jednoduchá opatření s cílem zlepšit stav půdy a krajiny
V Česku vlastní zemědělskou půdu více než tři miliony lidí. Její kvalita však dlouhodobě klesá. Kvůli rozdrobené vlastnické struktuře je pro české zemědělce často náročné provádět opatření a aktivity, které kvalitu půdy udržují a zlepšují...
•
Season 1
•
Episode 30
•
49:04
R. Vondráková z Farmy Křížov: Hned první rok jsme zjistili, že si své produkty musíme prodávat sami
Bez je plodinou rozšířenou po celé Evropě. Využívá se jako potravina a také má celou řadu léčivých účinků. I přes rozsáhlé možnosti využití této plodiny se v Česku komerčnímu pěstování bezu věnuje velmi málo zemědělců. Jedněmi z nich j...
•
58:19
28. Jiří Svoboda (SVOL): Míra zpřístupnění českých lesů turistům nemá ve světě obdoby
Les je permanentní starost a majetek, který vyžaduje neustálou péči a dozor. Zhruba 80 hektarů lesa zaměstná jednoho člověka. Nejen o lesních tématech jsme si povídali s předsedou partnerské organizace ASZ ČR, Sdružení vlastníků obecních, soukr...
•
Season 1
•
Episode 28
•
46:31
27 Petr Kareš: Ovocnář si neodpočine nikdy, ani v zimě
Nejoblíbenějším ovocem Čechů je údajně jablko. Nejen o jablkách, ale zejména o hruškách, třešních a dalších druzích jsme si povídali s ovocnářem Petrem Karešem z Ostroměře (ASZ Trutnov), který pěstuje ovoce na 45 hektarech sadů. Podle jeho prad...
•
Season 1
•
Episode 27
•
49:40
26. Pavel Moulis: Po vzoru západních zemí jsme se rozhodli pro agroturistiku, to nám dává smysl
Zemědělství čím dál víc není pouze o schopnosti vyrobit kvalitní produkty, ale také o umění dané produkty dostat k zákazníkům. Poměrně značná část nezemědělské veřejnosti má zároveň zájem o poznávání zemědělství a využívání agroturistických slu...
•
Season 1
•
Episode 26
•
50:14
25. Radek Dubový ze Statku Horní Dvorce: Zdravá konkurence umožňuje, aby daný segment trhu šel nahoru
Někdo se narodí v selské rodině a od dětství se zapojuje do chodu hospodářství. Naproti tomu je celá řada lidí, kteří se odmala v zemědělském prostředí nepohybují, ale přesto se rozhodnou vydat na nejistou, ale smysl dávající cestu soukromého h...
•
Season 1
•
Episode 25
•
1:02:47
24. Anna Grosmanová: Miluju biovajíčka, ale dítěti bych k jídlu dala vajíčko z konvenčního chovu
Jednou z posledních zastávek potraviny na cestě z farmy k zákazníkovi je kontrola kvality a propagace. Obojím se zabývá agroreportérka Anna Grosmanová (Skořepová), která vystudovala kvalitu potravin na ČZU. Na svém blogu Foodpioneer se věnuje g...
•
Season 1
•
Episode 24
•
56:05
23. Placandovi: Zemědělství je někdy tvrdší škola života, ale zdá se, že naše děti mají bohatší život
Práce v zemědělství je velmi fyzicky i časově náročná, a zvláště na zemědělce z rodinných farem klade nároky na zodpovědnost i toleranci. Příklad fungujícího rodinného hospodářství představují Placandovi z regionu ASZ České Budějovice, kteří se...
•
Season 1
•
Episode 23
•
41:10
22. Spoluzakladatel Farmářského domu Jan Basař: V masomatu může maso ležet klidně tři týdny a zrát
Někteří zemědělci nabízejí své produkty v malých prodejnách na farmách, jiní se rozhodli jít cestou spolupráce s internetovými obchody, někdo prodává na farmářských trzích. Velmi originální a praktický způsob zvolil předseda ASZ Trutnov Jan Bas...
•
Season 1
•
Episode 22
•
39:26
21. Daniel Pitek: Vytvářet živou krajinu a provozovat prosperující hospodářství není utopie
Vytváření živé krajiny a provozování prosperujícího hospodářství. Tyto zdánlivě odlišné činnosti propojuje na svém statku v srdci Českého středohoří sedlák a lesník Daniel Pitek, místopředseda ASZ Litoměřice a propagátor šetrného zemědělství za...
•
Season 1
•
Episode 21
•
1:08:18
20. Chovatel skotu plemene aberdeen angus Martin Nejdl: Zemědělství v Kanadě je o tvrdém kapitalismu
Zatímco v době komunismu byl skot chován převážně v kravínech, po roce 1990 se staly krávy na pastvinách nedílnou součástí české krajiny. Po sametové revoluci bylo také české zemědělství obohaceno o u nás dosud neznámá plemena masného skotu, na...
•
Season 1
•
Episode 20
•
42:33
Roman Koutek alias Sedlák z Hané: Ekologické zemědělství je to, jak se hospodařilo dříve úplně normálně
Na pěstování sóji bychom asi nejvíce narazili v Jižní Americe, nicméně i u nás, na Olomoucku, konkrétně na Hané, se této plodině nadšeně věnuje člen Předsednictva ASZ ČR, předseda ASZ Olomouc Roman Koutek. Pěstováním a zpracováváním nejen sóji ...
•
Season 1
•
Episode 19
•
43:15
18. Matěj Sklenář z Farmy Ráječek: U pěstování rajčat do budoucna nevidím jinou alternativu, než hydroponii
Víte, že se u nás zeleniny více spotřebuje, než vyrobí? I přesto poměrně velkou tuzemskou produkci salátů a rajčat zajišťuje rodinná Farma Ráječek na kraji Brna. Do chodu farmy se čím dál víc zapojuje mladá generace. Matěj Sklenář, syn zakladat...
•
Season 1
•
Episode 18
•
50:50