Ye Ol Chemistry Lab
Kemiker Magnus og Biokemiker Morten rangerer alt kemi. Det er en kolossal opgave, men nogen må jo gøre det! I denne podcast snakker vi uformelt om kemi, men også om meget andet: mad, historie, samfund, kultur og tit rumraketter! Og det er netop fordi alt er kemi! Rangeringen bliver på en klassisk "tier" liste, hvor S er super bedst og F er værst. Vi håber i vil lytte med og hygge jer sammen med os.
Episodes
43 episodes
Periodiske Kemikere - August Krogh
Velkommen til vores nye serie om store mennesker omkring kemien, som vi har valgt at kalde “Periodiske Kemikere”. Vi starter med en dansk nobelpris modtager - meget større bliver det ikke! Nemlig August Krogh. Krogh er måske bedst kendt som en ...
•
Season 1
•
Episode 43
•
50:58
Carbon, del 1 - Den perfekte livspartner
Kan afsnit 42 handle om andet end carbon? Ikke hvis man spørger den organiske kemiker og biokemikeren. For carbon er kemisk set noget helt særligt, og kan en masse forskellige ting. Næsten for meget, så dette er første del om carbon. Vi kommer ...
•
Season 1
•
Episode 42
•
57:53
Titaniumdioxid - Hvis De vil hvide mere
Denne gang skal vi hører om noget af det hvideste der findes: titaniumdioxid. Hvad kan man så bruge noget der er så hvidt til? Overraskende mange ting, men det er måske ikke alt man skal bruge det til. Det mener EU i hvert fald ikke. Er det kræ...
•
Season 1
•
Episode 41
•
43:01
Flavonoiderne beskytter... nogen gange
Så er vi tilbage efter en dejlig lang sommerferie. Vi starter let ud med en gruppe, familie, klasse, eller hvad man nu kalder det, når der er flere tusinde stoffer som minder om hinanden, nemlig flavonoiderne. Flavonoiderne er antioxidanter og ...
•
Season 1
•
Episode 40
•
53:59
Cyanoacrylat er noget klistret stads på et sekund
Vi kender det alle, vi er kommet til at ødelægge noget, og vil gerne reparere det igen. Det kunne være en køleskabsmagnet eller en nissemand. Så er det bare at bruge den bedste cyano akrylat, også bedre kendt som sekundlim. Men hvorfor stoppe d...
•
Season 1
•
Episode 39
•
44:56
Theobromin - Gudernes spise og kæledyrsejernes skræk
I dag rangere vi Gudernes spise og kæledyrsejernes skræk. Xanthin alkaloiden, Theobromin, som findes i chokolade og i andre gode sager. Vi gennemgår dens struktur og funktioner, og kommer ind på andet gult snask (andre xanthin alkaloider), som ...
•
Season 1
•
Episode 38
•
39:28
Epsom salt - Bad du om magnesium sulfat?
I dette afsnit finder vi ud af, hvorfor vi er vilde med at stikke fødderne i vand, som køer ikke vil drikke. Vi skal høre om saltet magnesium sulfat også kendt som Epsom salt. Derigennem får vi også genopfrisket den kemiske navngivning af salte...
•
Season 1
•
Episode 37
•
35:32
Organokatalyse - Cirkulært, praktisk, god
Så er vi endelig kommet til afsnittet om Magnus elskede organokatalysatorer. Denne kærlighed vil han dele med alle os andre! Katalysatorer får reaktioner til at forløbe hurtigere, hvilket er helt nødvendigt for det moderne samfund. Så hvorfor e...
•
Season 1
•
Episode 36
•
1:04:45
Maillard Reaktionen - Kemiens lækreste reaktion
Man skulle tro at dette afsnit handler om sukker eller om aminosyrer. Og det gør det da også, men mest af alt handler det om Maillard reaktionen. Og det er nok kemiens lækreste reaktion. For når sukker og aminosyrer reagerer med hinanden fx und...
•
Season 1
•
Episode 35
•
56:05
Ikke Nikkel Nej!
Dette afsnit handler om et metallisk grundstof, som de fleste har hørt om, nemlig nikkel. Men om man ved, hvad det bruges til er nok ikke en selvfølge. For mange kender kun nikkel fra gamle smykker og bæltespænder, som har givet træls nikkel al...
•
Season 1
•
Episode 34
•
57:54
Græsset er altid mere manipulerende på den anden side af Cis-3-hexenal
Ahh! Er der noget mere trygt og dejligt end duften af nyslået græs på en varm sommerdag. Børnene spiller havespil og grillen er tændt. Men duften af græs? Det er da et rimeligt banalt emne at tage op?.. kunne man godt tro, men det viser sig at ...
•
Season 1
•
Episode 33
•
54:32
Grundkoncept: Ligevægt - perfekt balanceret, som det skal være
Som altid i universet skal vi finde balance. Om dette er ved at huske at få en god "work - life" balance eller om det er kemiens genistreg ligevægten, så går vi allesammen mod sofaen! Lyt med når Morten og Magnus introducerer endnu et grundkonc...
•
Season 1
•
Episode 32
•
32:10
Sildenafil - Uventet genoprejsning til hjertemedicin
Det er snart Valentinsdag. En dag med hjerter og kærlighed i luften. Derfor vil vi i dette afsnit fortælle om et kemisk stof, der binder de to ting sammen. Vi skal hører om et hjertemedikament, der under de kliniske studier viste sig, at have e...
•
Season 1
•
Episode 31
•
57:28
Sorbitol - Dolce fordøjelse
ADVARSEL: Dette afsnit kan virke afførende ved overdreven forbrug.Magnus og Morten giver efter for deres indre gamle mænd, og fortæller om svesker i dette afsnit. Nærmere betegnet den søde sukkeralkohol, sorbitol, som man kan finde i sveske...
•
Season 1
•
Episode 30
•
38:09
Soxhlet - Suger ekstraktet let!
Er du også træt af selv at skulle stå i timevis i heptan dampene, når du ekstraherer upolære stoffer? Så prøv den knap så nye semiautomatiske batch-ekstraktor: Soxhlet! Opfundet i 1879 af selveste Franz Ritter von Soxhlet og glaspusteren… undsk...
•
Season 1
•
Episode 29
•
44:38
Alkohol... Øh vent, Ethanol mente vi
Vi har haft saltenes salt og metallernes metal, nu skal vi til alkoholernes alkohol: ethanol. Vi fejrer nytåret på samme måde som mange andre med en sprudlende champagne og facts om dets ethanol. Det er nemlig både kemikeres og lægmands yndling...
•
Season 1
•
Episode 28
•
1:06:57
Juleafsnit: Skidt og Kanelaldehyd
I studiet sidder Magnus med sit tal’papir,sit tal’papir, så godt og klogt, han nikker og han smiler og han er så glad for kemi er hans bedste emne.Men rundt omkring står al’ de små biokemikereog de skotter, og de s...
•
Season 1
•
Episode 27
•
42:57
Jern - Det Metalleste Metal
Jern er nok det metalleste metal af dem alle. Det kan være at i allerede ved hvorfor, og ellers så fortæller vi om det i dette afsnit om grundstof nr. 26. Vi fortæller også om, hvorfor jern er så vigtigt for os alle, om man kan lide svens...
•
Season 1
•
Episode 26
•
59:04
Grundkoncept: Syrer og baser
Hvad er det nu der gør en syre til en syre og en base til en base? Og hvorfor findes der stærke og svage syrer og baser? Det giver vi svar på i dette grundkoncepts afsnit. Derudover giver vi også efter overfor de gamle nisser i IUPAC, selvom vi...
•
Season 1
•
Episode 25
•
21:20
Fedtsyrer - Friturens skurk eller helt?
Hvordan er det nu med de mættede og umættede fedtsyrer? Og hvilke af dem er sunde? Og hvad så med de der transfedtsyrer, er det noget man skal være bange for? I så fald hvorfor spiste Magnus og Morten, så meget mad med transfedtsyrer, da de var...
•
Season 1
•
Episode 24
•
46:47
Nobelprisen 2023 - Kvanteprikker
Årets nobelpris i kemi er blevet uddelt og modtagerne var Moungi Bawendi, Louis Brus og Aleksey Yekimov for deres opdagelse og syntese af kvanteprikker. Og hvad er kvanteprikker så? De er underlige... Netop fordi de bruger tricks fra kvanteverd...
•
Season 1
•
Episode 23
•
44:25
Sovsens Symfoni: Emulsionens Harmoni
I dette barsels afsnit, tager Magnus jer med på en solo rejse gennem de emulgerede sovses verden. Med en solid glæde og ballast fra sovs, fortælles der om hvordan sådan noget så lækkert som en sovs rent kemisk kommer frem. Vi bygger videre på k...
•
Season 1
•
Episode 22
•
19:26
Grundkoncept: Carbonhydrider - igennem alle deres faser
Carbonhydrider er en stofklasse som naturgas, benzin, olie og typer af voks hører til. Hvis vi zoomer ind på carbonhydrid molekylerne, så består de udelukkende af carbon og hydrogen. Det lyder jo simpelt nok, men hvis du sætter nok carbon og hy...
•
Season 1
•
Episode 21
•
1:04:42
Tanniner for de garvede
Hvad har læder, rødvin, egetræ, luftforurening og blæk med hinanden at gøre? Svaret er tanniner, også kaldet garvesyre, og det er hvad dette afsnit handler om. Vi fortæller om både gamle og moderne teknologier som tanniner bruges i. Derudover o...
•
Season 1
•
Episode 20
•
1:00:00
Aluminium - Vi skal bare ha' kryolit mere
Aluminium er et metal med fantastiske kemiske egenskaber, der gør det virkelig brugbart i vores samfund til fx fly, øldåser og sølvpapirshatte. Men der er også en bagside til aluminium; produktionen af det kan male byen rød på den mest nederen ...
•
Season 1
•
Episode 19
•
1:01:36